miércoles, 3 de junio de 2009

TOSTAS DE GULAS Y POMODORI SECCHI


Este es un plato de fusión de culturas, supongo que al carangido le gustara seguro, ; ) Es muy simple de preparar y el resultado ya me contareis, es un plato de invención propia, o eso creo...


Lo primero es preparar las gulas con buen aceite de oliva ajo y guindilla al gusto, se sofríe y listas las gulas.A continuación se sacan los tomates secos del bote y se ponen sobre las tostas, esto se debe realizar justo antes de servir, pues si se dejan mucho tiempo sobre la tosta la reblandecerá y pierde el punto crujiente que es fundamental.inmediatamente después se le añade las gulas un poquito de aceite crudo y listo para servir, sencillo rápido y practico, como aperitivo en una cena es perfecto
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